Главная героиня винегрета и борща — свёкла — может значительно улучшить наше здоровье и помочь расстаться с лишними килограммами.

Бордовый доктор с грядки

Свёкла как продукт для красоты у многих ассоциируется с макияжем Марфушки из доброй новогодней сказки «Морозко». Но этот чудесный корнеплод способен на гораздо большие свершения в плане великолепного внешнего вида. В частности, он является настоящим «чистильщиком» организма. Шлаки, токсины и прочие малоприятные продукты, загрязняющие наше тело, этот овощ старательно выметает. Благодаря этому с помощью свекольной диеты можно сбросить до 10 кг лишнего веса.

Свёкла — чрезвычайно полезный корнеплод. Этот овощ долго хранится и содержит в себе множество полезных веществ:

  • железо;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • йод;
  • фтор;
  • марганец;
  • серу;
  • фосфор;
  • витамины PP, А, С, D, E, группы В.
Спелая свёкла

Свекла является великолепным «чистильщиком» организма

Не зря древние люди использовали свёклу как лекарственное растение. Целебное действие корнеплода:

  • помогает лечить сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, атеросклероз;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает пищеварение;
  • является антиоксидантом;
  • регулирует обмен веществ.

Этот овощ обладает всем набором свойств для избавления организма от лишнего веса. К тому же калорийность его мала: всего 42 ккал на 100 г.

Правила свекольной диеты

Если вы способны обходиться низкокалорийной пищей и готовы сесть на свекольную диету, изучим её принципы.

Запрещены:

  • все жирные, сладкие, жареные, копчёные продукты;
  • газированные напитки;
  • алкоголь;
  • виноград, бананы;
  • переедание (порции более 250 г).

Фотогалерея: продукты, запрещённые при свекольной диете

Разрешены:

  • апельсины, яблоки, груши;
  • продукты, приготовленные на пару;
  • варёная пища;
  • гречневая каша;
  • отварное мясо;
  • отварная рыба;
  • отрубной хлеб (не более 150 г в день);
  • вода, зелёный чай.

Фотогалерея: разрешённые продукты

Виды диеты

В зависимости от ваших целей и возможностей можно выбрать 3-дневную экспресс-диету или более щадящую недельную.

Экспресс-диета

Свекольная диета, рассчитанная всего на три дня, довольно жёсткая. В рацион входит всего два продукта: свёкла и кефир.

В каждый из трёх дней нужно съесть килограмм отварной свёклы, выпить полтора литра кефира и полтора литра минеральной воды без газа. Всё это нужно разделить на пять приёмов пищи.

За счёт слабительного и мочегонного эффекта можно сбросить до 5 кг лишнего веса. Эта диета больше подходит для подготовки к какому-либо мероприятию, ведь ушедшие килограммы вернутся очень быстро.

Кефир наливают в стакан

Кефир и свёкла — основные продукты в меню экспресс-диеты

Недельная диета на свёкле

Семидневная диета на свёкле считается более щадящей, чем трёхдневная. Меню может варьироваться, нужно только соблюдать вышеперечисленные правила. Примерно за полчаса перед каждым приёмом пищи необходимо выпивать свекольный сок либо фруктово-овощной коктейль.

Винегрет

Винегрет является одним из основных блюд недельной свекольной диеты

Таблица: ориентировочное ежедневное меню

Завтрак Овсянка на воде
Обед Нежирный борщ на курином бульоне без картофеля, паровой минтай
Полдник Яблоко
Ужин Винегрет

Фруктово-овощной коктейль

На ночь следует выпивать специальный коктейль. Ингредиенты:

  • 1 свёкла;
  • 1 апельсин;
  • 2 морковки.

Конечно, можно употреблять и чистый свекольный сок, но многие просто-напросто не могут этого сделать.

Фруктово-овощной коктейль

Сок свёклы, моркови и апельсина — основной продукт при свекольной диете

Что приготовить

Блюда из свёклы очень разнообразны. Из них можно составить богатое меню.

Свёкла со сметаной и чесноком

Мы привыкли есть это блюдо с майонезом, но диетологи рекомендуют заменить его нежирной сметаной. Чеснок добавить по вкусу.

Свёкла со сметаной и чесноком

Свёкла со сметаной полезнее, чем с майонезом

Свекольно-яблочный салат

  1. Свёклу варим 1 час, очищаем от кожуры и нарезаем.
  2. Яблоки очищаем и нарезаем. Смешать со свёклой.
  3. Для заправки следует смешать оливковое масло, соль, перец и уксус.

В такой салат можно добавить изюм или чернослив.

Свекольно-яблочный салат

Свекольно-яблочный салат можно дополнить изюмом или черносливом

Свекольно-морковный салат

  1. Отвариваем свёклу и морковь.
  2. Очищаем овощи, натираем на крупной тёрке.
  3. Добавляем мелко нарубленную петрушку и давленый чеснок.
  4. Заправляем оливковым маслом и соком лимона.
Свекольно-морковный салат

Свекольно-морковный салат — вкусное, быстрое и полезное блюдо

Отруби со свёклой

  1. Отвариваем свёклу, чистим её и натираем на тёрке.
  2. Отруби на полчаса заливаем кипятком, потом сливаем жидкость.
  3. Смешиваем отруби со свёклой.
  4. Добавляем льняное масло, зелень и соль по вкусу.

Салат имеет слабительное действие.

Отруби высыпают в ложку

Отруби со свёклой имеют слабительное действие

Свекольный смузи

  1. Свёклу, морковь и яблоко очищаем и измельчаем в блендере.
  2. Добавляем стакан воды и тщательно перемешиваем.

Для освежающего эффекта можно добавить лёд.

Свекольный смузи

В свекольный смузи можно добавить пару кубиков льда

Свекольный отвар

Такой отвар очень полезен для печени.

  1. Взять свёклу средних размеров, хорошо промыть, но не чистить.
  2. Залить двумя литрами воды и кипятить, пока не останется 1 литр жидкости.
  3. Свёклу достать, натереть на тёрке, снова положить в ту же жидкость и кипятить ещё 20 минут.

Полученный отвар нужно разделить на 4 части и пить через каждые 4 часа.

Свекольный отвар

Свекольный отвар очень полезен для печени

Свекольный жмых

Врач-диетолог Борис Болотов предложил использовать для оздоровления организма свекольный жмых. Это остатки свёклы, полученные после отжима сока. Нужно накатать из них маленькие шарики, такие, чтобы легко было проглотить.

Чтобы заглушить чувство голода, достаточно съесть пару чайных ложек такого жмыха. Запивать его нельзя.

Свекольный жмых

Свекольный жмых нельзя запивать

Свекольный квас

  1. Трёхлитровую банку наполнить вымытой и порезанной свёклой примерно на 2/3.
  2. Добавляем полтора литра кипячёной воды и чайную ложку сметаны.
  3. Банку накрыть марлей, сложенной в несколько слоёв, оставить бродить.
  4. Периодически убирать осадок и плесень. Плесень просто снимается сверху. А вот с осадком придётся повозиться. Для этого на пятый день брожения нужно сначала аккуратно слить прозрачный квас в чистую ёмкость. Потом промыть банку и снова положить в неё ту же свёклу и залить квасом. При необходимости долить кипячёной воды.

На 10-й день квас готов. Его можно разливать по бутылкам и отправлять на хранение в тёмное прохладное место.

Видео: котлеты из свёклы

Выходим правильно

Чтобы закрепить полученный эффект и не навредить здоровью, выходить из свекольной диеты нужно правильно. Для этого не стоит сразу отказываться от свёклы. Просто следует уменьшить её порции.

Понемногу в рацион должны вернуться фрукты и овощи, молочные продукты, нежирные мясо и рыба. Затем включаются каши, чуть позже — хлеб.

После такой диеты у вас появляется великолепный шанс перейти на правильное питание. Не упустите его!

Продукты, вводимые в рацион после свекольной диеты

Фрукты, овощи, рыба и крупы после диеты вводятся в рацион постепенно

Не всем подходит

В основе свекольной диеты лежит употребление этого корнеплода и дополнительных продуктов. Их сочетание иногда вызывает дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Такая диета недостаточно сытная. Для лучшего очистительного эффекта в рацион нельзя включать закрепляющие продукты, например, каши.

Рисовая каша

Кашу лучше не сочетать со свёклой

Многие дамы жалуются на то, что так и не смогли похудеть на свекольной диете. Дело в том, что такой метод помогает в большей степени тем, чей организм зашлакован, но жировых отложений на теле немного.

Есть ещё и ряд противопоказаний. Свекольная диета опасна для тех, кто страдает:

  • пониженным артериальным давлением;
  • повышенной кислотностью желудка;
  • мочекаменной болезнью;
  • остеопорозом;
  • сахарным диабетом;
  • хроническими поносами.

Побочные эффекты

К сожалению, свекольная диета не лишена побочных эффектов.

Главный принцип этой диеты — очищение организма. Следовательно она имеет ярко выраженный мочегонный и слабительный эффект. Особенно в первый день. При диарее может сильно заболеть живот, поэтому это время лучше переждать дома.

Как и при всякой жёсткой диете, организм не получает части необходимых минералов и микроэлементов. Может появиться слабость, закружиться голова, упасть давление. В этом случае лучше вернуться к обычному питанию. Если же делать этого не хочется, то перед похудением и во время диеты стоит пить витаминные комплексы.

Свекольная диета имеет слабительный эффект

Диарея — один из побочных эффектов свекольной диеты

Эксперты не в восторге

Врачи-диетологи не спешат превозносить свекольную диету до небес. Они говорят, что похудение с помощью этого овоща лишает организм многих необходимых микроэлементов. Впрочем, этим «грешит» любая монодиета.

Из чего у нас получают сахар? Из свёклы! Как, употребляя сахар, можно похудеть? Никак!

Алексей Ковальков, врач-диетолог

Также есть мнение, что свёкла, как и любой корнеплод, способна накапливать в себе нитраты.

Видео: диетолог о свёкле

Они знают по собственному опыту

Большинство отзывов тех, кто всё-таки выдержал эту диету, положительные.

Точного количества продуктов тоже не придерживалась. Результат был удивительным и превзошёл все ожидания, даже несмотря на парочку печений, которыми угостила соседка и проследила, чтобы я их съела. Бывают такие соседи. 5 кг ушло с лёгкостью.Позже я советовала эту разгрузку уже всем своим знакомым и всем она помогла в разной мере, но эта мера всегда радовала. Она отлично помогает, когда вес останавливается, и ничто не может его сдвинуть.

Stila

http://otzovik.com/review_99273.html

В прошлом году пила свекольный сок вместо ужина, не меняя ничего в остальных приёмах пищи, и торты ела и алкоголь пила, но за месяц похудела на 11 килограмм.

Tirada

http://pohudet.info/dieta-na-svekle-mnenie-dietologa-rekomendacii

Сидела на свекольной диете 7 дней. Мне она понравилась. За неделю я скинула 5 килограмм. Да и корнеплод очень вкусный. Из него можно приготовить много овощных салатов и напитков. Всем советую!

Свекольная диета: до и после

На свекольной диете девушке удалось сбросить 5 кг

Екатерина

http://hudelkin.ru/diety/svekla-dlya-pohudeniya.html

Диета, даже на основе такого замечательного продукта, как свёкла, не всегда положительно сказывается на нашем здоровье. Но если просто ввести в рацион больше продуктов из этого корнеплода и ограничить потребление вредных продуктов, можно всё же добиться желаемого эффекта. Пусть не так быстро, как при экспресс-диете, зато результат будет стабильным.

 
Статья прочитана 333 раз(a).