Диета с гречневой крупой и кефиром набирает популярность. Диетологи и врачи уверены: сочетание этих продуктов благотворно влияет на организм, особенно тот, что стремится к похудению. При этом приводятся убедительные доводы о пользе для здоровья и стройности фигуры. Действительно ли это так, или диета «гречка+кефир» – очередная дань модным веяниям?
Содержание
Как действует сочетание двух продуктов для похудения
Свойства гречневой крупы
- снабжает организм витаминами и минералами;
- доставляет в организм необходимые калории;
- с помощью клетчатки очищает стенки желудка и кишечника.
Диета на гречке помогает устранить лишние килограммы и сантиметры
Действие кефира
- снабжает организм жирами и жидкостью в оптимальном количестве, что важно на скудной диете;
- удаляет токсины и шлаки;
- насыщает полезными микроорганизмами.
Польза употребления вместе
В чём заключается секрет избавления от лишнего веса на диете «гречка+кефир»? Результат основан на улучшении работы пищеварительной системы, очищении организма, при этом каждый продукт увеличивает действие другого.
- Кефир дополняет список полезных веществ, которыми богата гречка, и итог получается сбалансированным: организм получает достаточное количество витаминов, минералов, калорий, жиров и воды.
- Кишечник очищается от лишних «запасов», восстанавливается микрофлора.
- С помощью гречки быстро наступает насыщение, а кефир делает этот процесс комфортным. Консистенция блюд становится полужидкой, что для пищеварения полезнее.
К какому результату можно прийти
Все без исключения худеющие на кефире и гречке отмечают уменьшение веса, хотя и в разной степени. Следовательно, этот способ действенный, нужно только правильно готовить крупу и набраться терпения.
В молодом возрасте, когда увеличена физическая активность, организм способен быстро переварить и вывести отработанные вещества. В этом случае за 5–7 дней уйдёт 5 кг. В зрелом возрасте, если процессы обмена веществ замедлены, при малоподвижном образе жизни, потеря веса будет не столь значительна — около 2 кг.
Запрещено во время диеты «гречка и кефир» употреблять мучные и сладкие продукты. Кроме усиленного брожения в кишечнике и повышенного газообразования, никакой пользы такой вариант похудения не принесёт.
Вкусное похудение: способы приготовления
С кефиром
Чтобы получить основное блюдо для диеты, стакан промытых и очищенных от примесей гречневых ядер залейте с вечера 0,5 литрами кефира. Утром каша готова, выход блюда — 0,6 кг.
Для заваривания возьмите нежирный 2,5% кефир, он обеспечит лучшее усвоение кальция и белков.
Запаренная кипятком
Чтобы приготовить полезную запаренную гречку, вечером залейте стакан промытой крупы 2 стаканами кипятка. Полученный полуфабрикат накройте крышкой и утром получите мягкую, нежную кашу. Выход готового блюда — 0,5 кг.
Зелёная крупа
От обычной такая гречка отличается тем, что в процессе промышленной обработки не проходит термическую. Она не обжаривается и остаётся в том виде, как покинула родное поле. Если зелёные ядра прорастить, их польза для организма возрастёт.
- Перебрать и промыть стакан крупы.
- Высыпать на слой ткани или марли, разложенной в дуршлаге или крупном сите. Накрыть вторым тканевым слоем, увлажнить, подождать 8 часов. Ткань вновь смочить.
- Выдержать ещё 8 часов, слой из ткани увлажнить.
- Через 6 часов появятся ростки, гречку тщательно промыть.
Помните, что от последнего приёма пищи до сна должно пройти 2–3 часа.
Замоченная в молоке
Помимо кефира, крупу готовят с молоком. Стакан ядер заливают на ночь 0,5 л молока, чтобы с утра каша была готова. Вариант с молоком придётся по вкусу тем, кто не любит кисломолочные продукты.
Варианты и меню диеты
Способ похудения на гречке и кефире относится к монодиетам, поэтому в идеале, для строгого соблюдения, другие продукты под запретом. Однако выдержать такую ограниченную диету сложно, и диетологи предлагают её немного разнообразить.
Раздельное питание
Продолжительность диеты определяется в зависимости от того, насколько вы хотите похудеть. Если желаемая цель — всего пара килограммов, то достаточно 3 дней. Для значительного похудения понадобится неделя и более. Не забывайте с вечера приготовить запаренную гречку по рецепту, описанному выше.
- Завтрак
- кефир — 1 ст.
- каша — 200 г
Через два часа разрешается съесть яблоко.
- Обед
- каша — 150 г
- овощной салат — 150 г
- кефир — 1 ст.
- Полдник
- мёд — 1 ч. л.
- кефир — 1 ст.
- Ужин
- кефир — 1 ст.
Чтобы сделать диету питательной, для приготовления запаренной гречки чередуйте традиционную крупу с зелёной. В один из дней диеты вместо каши используйте пророщенные зелёные зёрна.
Вместе с кефиром: вариант 1
Основное блюдо — гречневая крупа, которая настоялась ночь на кефире (стакан крупы и 0,5 л кефира 1%). Продолжительность диеты — от 3 до 14 дней.
- Завтрак
- каша — 200 г
- зелёный чай без сахара — 1 ст.
Через два часа — зелёное яблоко.
- Обед
- каша — 200 г
- овощной салат — 100 г
- минеральная негазированная вода — 1 ст.
- Полдник
- каша — 100 г
- яблоко или груша — 1 шт.
- Ужин
- каша — 100 г
- зелёный чай — 0,5 ст.
Вариант 2
- Завтрак
- каша — 150 г
- творог нежирный — 150 г
- кефир — 1 ст.
- Обед
- каша — 150 г
- отварная говядина — 150 г
- овощной салат — 150 г
- Ужин
- каша — 100 г
- кефир — 1 ст.
В один из дней диеты вместо каши, которую настаивают на кефире, приготовьте кашу на молоке. Так вы внесёте приятное разнообразие в строгое меню.
Видео: рецепт очистки организма с гречкой и кефиром
Противопоказания и возможный вред
Диета с гречкой и кефиром противопоказана:
- при нарушениях работы ЖКТ, в т.ч. метеоризме;
- если есть проблемы с поджелудочной железой, печенью и жёлчным пузырём;
- при пониженном артериальном давлении, анемии;
- имеющим повышенную свёртываемость крови и слабую иммунную систему;
- при аллергии на гречневую крупу или кисломолочные продукты;
- при сахарном диабете;
- беременным и кормящим.
Во всех остальных случаях диета «гречка+кефир» приводит в норму пищеварение и избавляет от лишнего веса.
Помните: важен системный подход к похудению — повторяйте курсы диеты до достижения нужных показателей.
Отзывы о диете
Многие худеющие на кефире с гречкой отзываются о своём опыте положительно. Однако для некоторых этот способ не подходит, о чём говорят негативные комментарии.
После родов я очень сильно поправилась. Решила худеть и выбрала для этого гречневую диету. Результатом осталась более чем довольна — минус 14 кг за две недели. Приятным бонусом стало ощущение лёгкости во всём теле и необычайная энергия.
Я, когда начала по утрам гречку с кефиром вместо завтрака есть — похудела, немного, правда, за 2 недели всего 3 кг сбросила, но как-то желудок стал работать лучше, лёгкость появилась. Мне понравилось само состояние и дело даже не в похудении, а в здоровье.
2 недели назад начала сидеть на такой диете. Далась она мне легко, и я за 2 недели смогла сбросить 5 кг. Теперь думаю каждый месяц по 2 недели придерживаться такого питания. Не хочу возвращаться в прежнюю форму.
А я не смогла, у меня желудок от такой пищи аж сворачивать стало, видать, мне противопоказано такое для организма. Спазмы прям начались, расстройство желудка — не моё это.
Не голодать, не чувствовать дискомфорта с пищеварением, теряя килограммы и избавляясь от шлаков? Да, это возможно с помощью диеты «Гречка с кефиром». Помимо лёгкости и улучшения общего состояния, стрелки весов вас непременно порадуют! Но не увлекайтесь похудением, помните: любые монодиеты — это, прежде всего, стресс для организма.
