Что ж, именно благодаря этой технике та работа, которая раньше отнимала у человека время, может быть выполнена в несколько раз быстрее, причем практически без участия человека. И выигранные минуты зачастую высоко ценятся, особенно если вам нужно сварить кофе, чтобы выпить чашечку крепкого, бодрящего напитка перед работой, но не хотите делать всю работу вручную.
Содержание
Что такое гейзерная кофеварка и чем она хороша?
Миллионы людей во всем мире выпивают по утрам чашку кофе. И здесь у каждого есть свои пристрастия. Кто-то предпочитает растворимый кофе – дешевый и удобный вариант. Правда, на настоящее кофе получившийся напиток мало похож. Другие предпочитают варить кофе в капельных или рожковых кофеварках. Ну а некоторые гурманы считают, что лучше чем приготовленный кофе в гейзерной кофеварке, напитка не найти во всем мире. Что за кофеварка и почему ценители выбирают именно её?
Немного истории и технических деталей
Своим названием эта кофеварка обязана способу приготовления кофе в ней. Как известно, большинство современных кофеварок пропускают воду через молотые зерна сверху вниз. В устаревших турках, в которых кофе приходилось варить вручную, вода вообще смешивалась с напитком, в результате чего в чашки попадало немало кофейной гущи.
Но совсем иначе обстоит дело в гейзерных кофеварках. В них вода, доведенная до кипения, превращается в пар и поднимается вверх, проходя сквозь специальный контейнер с молотыми зернами. Поднявшись до верхней части кофеварки, пар попадает в особую камеру, где конденсируется, представляя собой насыщенный напиток.
Многим людям именно гейзерные кофеварки нравятся больше всего из-за полного отсутствия кофейной гущи. Что ж, их можно понять – даже самые ярые приверженцы настоящего кофе не радуются, когда приходится оставлять часть напитка на дне чашки, из-за неприятной на вкус взвеси. Ну и сам процесс приготовления довольно интересен и необычен, благодаря чему привлекает внимание многих ценителей кофе.
Как сварить кофе в такой кофеварке?
Когда на вопрос об отличиях и преимуществах гейзерных кофеварок найден ответ, возникает другой вопрос – как варить кофе в гейзерной кофеварке? Вопрос и правда интересный. Все-таки эти кофеварки резко отличаются от большинства привычных моделей. Поэтому рассказать об этом будет весьма полезно.
Гейзерные кофеварки разделяются на две категории – электрические и обычные. Соответственно, электрические обладают собственным нагревательным элементом, а обычные нужно устанавливать на газовую или электрическую плиту, чтобы сварить кофе.
В нижнюю емкость наливается вода. Желательно использовать очищенную воду, бутилированную или фильтрованную, не имеющую различных примесей. Иначе после нескольких месяцев использования на дне и стенках емкости образуется налет накипи, избавиться от которого без использования специальных чистящих средств будет довольно сложно. Ну а эти вещества не только вредны здоровью, но и просто способны перебить тонкий аромат кофе.
Молотые зерна закладываются в специальный контейнер. Причем не обязательно использовать жерновые кофемолки – здесь молотому кофе не обязательно быть однородным. Так что, вполне сойдет и более дешевая и простая в управлении ножевая кофемолка. Впрочем, в контейнер можно закладывать как кофе, так и чай – результат будет одинаковым, вы получите великолепный, насыщенный напиток. Гурманы могут добавить в кофе различные добавки – корицу, кардамон или другие.
После этого верхний чайник максимально плотно закручивается, чтобы пар не смог пробиться наружу. Если вы используете электрическую кофеварку, то включите её в сеть. В противном случае – установите на плиту. С момента закипания воды до приготовления напитка обычно проходит от 5 до 10 минут. Очень удобно, что некоторые электрические модели имеют функцию подачи звукового сигнала при готовности кофе.
Вот и все. Теперь вы точно знаете, как пользоваться гейзерной кофеваркой и всегда сможете порадовать себя и гостей великолепным напитком
