В современном мире существует целая армия кухонных приборов призванных облегчить жизнь женщины, помогая ей с приготовлением пищи. Мультиварка – это один из бойцов этой армии, и хотя на рынке она уже не первый год, далеко не все хозяйки успели с ней познакомиться и приобрести в свой «запас».

Основные функции электронного устройства под названием «Мультиварка» — это варка и тушка. Но не все так просто, как кажется на первый взгляд, основная чаша мультиварки оборудована специальным клапаном, который обеспечивает при закрытии 100% герметичность.

Рассмотрим виды

Виды моделей мультиварок определяются теми рецептами, на которые они «рассчитаны». Попросту говоря: одни мультиварки предназначены для приготовления гарниров, другие – для выпечки. Практически все мультиварки оснащены сразу несколькими режимами «рецептов», какой выбирать, лучше знать вам, руководствуясь вкусовыми предпочтениями ваших домочадцев.

Любимые блюда, приготовленные в мультиварке станут не только вкуснее, но и полезнее

Полный перечень рецептурных и прочих возможностей всех существующих мультиварок:

  • приготовление гарниров (все виды круп);
  • приготовление  овощей, морепродуктов и макарон;
  • молочные каши;
  • функция «тушения» для приготовления сложных мясных блюд;
  • выпечка;
  • разогрев;
  • отсрочка старта.
    Мультиварка - незаменимая техника на кухне

О плюсах и минусах

  1. Все модели абсолютно безопасны, так как их корпус не нагревается, а герметичный клапан исключает малейшую возможность получить ожог от пара.
  2. Отсутствие электромагнитных излучений, которые используются в некоторых прочих кухонных приборах и считаются опасными для человеческого здоровья.
  3. Автоматизированный процесс приготовления еды – это, пожалуй, главный плюс мультиварок, который и подкупает всех хозяюшек, — пока мультиварка что-то варит, можно почитать любимую книгу.
  4. Герметичность сохраняет витамины и микроэлементы после варки.
  5. Приготовление блюд возможно без применения масел, что также не маловажно для тех, кто соблюдает диету.

Минусы «электрических кастрюль»  выделяются только в отдельных моделях, которые не предусматривают обратного отсчета для некоторых блюд или ограничивает общее время готовки блюда, что тоже впоследствии приводит к неудобству.

Критерии выбора хорошей мультиварки

Если вы собрались приобрести себе кухонную электронную помощницу, первое, что вы должны учесть при выборе – это мощность агрегата. Именно от нее зависит качество приготовленных блюд и та скорость, с которой они будут приготовлены. Самые распространенные модели имеют мощность 490Вт, 670Вт, 1400 Вт, — главное, что вы должны уяснить: чем больше – тем лучше!

Следующий параметр, по которому будем выбирать мультиварку – объем чаши. Чем больше семья, которую нужно накормить с мультиварки, тем больше берем чашу. Необходимо отталкиваться от следующих показателей: чаша на 6 литров, рассчитана на 6 – 8 порций.

 Далее обратите внимание на наличие функций, которые вам непременно понадобятся при работе с устройством. В первую очередь агрегат должен обладать нормализацией внутреннего давления, для степенного выпуска пара.

Вторая обязательная функция – отсрочка начала работы. Максимальный показатель этой функции до 13 часов. Это очень удобно, например, для приготовления завтрака.

Разогрев блюд обязательно должен проходить в автоматическом режиме, а теплая приготовленная пища должна сохранять свою температуру благодаря функции «Поддерживание тепла».

Обязательно хозяйка мультиварки должна иметь возможность самостоятельно устанавливать температуру и параметры рецептов приготовления.

Кроме тушки и варки, хорошая мультиварка должна уметь жарить, печь и готовить на пару.

Антипригарное покрытие идет во всех мультиварках априори, но выбирая качественный продукт, поинтересуйтесь, сколько слоев этого покрытия у конкретной модели. Естественно, чем больше слоев, тем дольше прослужит. Идеальный вариант пятислойное покрытие с мраморным напылением, но легкий уход и надежность стоят не дешево.

Если вы на «ВЫ» с электрическими приборами в принципе, то функция «Голосовой гид» однозначно лишней не будет, он поможет разобраться по функциям и не допустить ошибок.

При покупке обратите внимание на шнур прибора, не покупайте мультиварку со шнуром, который вынимается, так как в разъем может попасть вода и спровоцировать электрическое замыкание.

 Особенности конструкции

Внешний вид корпуса мультиварки не должен ввести вас в заблуждение. Для женщин дизайн, конечно, имеет огромное значение, но тут куда важнее основные критерии выбора, которые описаны выше. Нагревательный элемент мультиварки плоский и круглый, размещен в нижней части корпуса, безопасно в нем скрыт и функционирует от электричества. Продукты закладываются в так называемую «чашу», в которой в дальнейшем они и будут готовиться. Чаша имеет антипригарное или керамическое покрытие и несколько видов вместимости по литражу. Сверху на мультиварках расположен клапан для автоматического отвода пара. Каждая мультиварка имеет дисплей, на котором расположены названия блюд, которые вы можете в ней приготовить

Выбор мультиварки базируется не только на отзывах, но и на личных предпочтениях

Краткий обзор самых популярных моделей

Название модели, их плюсы и минусы

Название моделиПлюсыМинусы
Cuckoo CMC— HE1054F
Мультиварка Cuckoo
симпатичный дизайн с расцветкой в мягких тонах;
наличие таймера;
рабочая мощность агрегата 1400 Вт;
микропроцессор;
голосовой режим;
антипригарное покрытие чаши в 9! слоев;
модель рассчитана на все способы приготовления пищи;
высокая скорость готовки.
чаша для приготовления пищи рассчитана на 4,1 литра (если вам нужно накормить большую семью, то такой чаши может оказаться недостаточно)
Panasonic SR-TMH18 LTW
Мультиварка Panasonic
таймер отсрочки подогрева до 12-ти часов;
микропроцессор;
модель варит, тушит, печет выпечку и готовит на пару.
мощность всего 680Вт.
MOULINEX CE 4000
Мультиварка MOULINEX
рабочим объемом чаши – 6 литров;
съемная чаша на 6 литров (можно готовить два блюда одновременно);
все режимы приготовления пищи в этой модели доступны.
Максимальная мощность – 1000Вт (не плохой показатель мощности, но для идеальной мультиварки маловато).
REDMOND RMC-M4502
Мультиварка Redmond
современный дизайн;
симпатичный ЖК-дисплей;
рабочая чаша на пять литров;
подогрев пищи в этой модели происходит с трех сторон в формате 3D (дно, стенки, крышка);
огромнейшее количество программ для приготовления: 16 автоматических и 18 – для ручной настройки;
приготовленное блюдо сохраняется горячим в течение 24-х часов;
парит, жарит, варит, печет, тушит.
Мощность данной мультиварки не высокая, всего 860Вт.

Видео о том, как выбрать мультиварку

Даже если вы не собирались покупать мультиварку, а просто из любопытства прочли эту статью, то сейчас вы уже наверняка, как минимум, задаетесь вопросом, а сколько же стоит сей чудесный агрегат. Цены, как и функции мультиварок, колеблются от минимального стандарта до «полного фарша». Но на пути к приобретению волшебной помощницы вас ничто не должно остановить, ведь свободное время и здоровье, которые уходят на приготовления пищи, невозможно купить ни за какие деньги. Если вы, хотя бы раз в неделю, стоите часами у плиты, прямо сейчас, не задумываясь, отправляйтесь в ближайший магазин бытовой техники присматривать электронную кухарку в дом.

Программа «Дешево и сердито»:

Смотрите видео отзыв о мультиварке Redmond RMC M4500:

 
Статья прочитана 2144 раз(a).