Диета с гречневой крупой и кефиром набирает популярность. Диетологи и врачи уверены: сочетание этих продуктов благотворно влияет на организм, особенно тот, что стремится к похудению. При этом приводятся убедительные доводы о пользе для здоровья и стройности фигуры. Действительно ли это так, или диета «гречка+кефир» – очередная дань модным веяниям?

Как действует сочетание двух продуктов для похудения

Свойства гречневой крупы

  • снабжает организм витаминами и минералами;
  • доставляет в организм необходимые калории;
  • с помощью клетчатки очищает стенки желудка и кишечника.
    Похудение на гречке

    Диета на гречке помогает устранить лишние килограммы и сантиметры

Действие кефира

  • снабжает организм жирами и жидкостью в оптимальном количестве, что важно на скудной диете;
  • удаляет токсины и шлаки;
  • насыщает полезными микроорганизмами.

Польза употребления вместе

В чём заключается секрет избавления от лишнего веса на диете «гречка+кефир»? Результат основан на улучшении работы пищеварительной системы, очищении организма, при этом каждый продукт увеличивает действие другого.

Гречка с кефиром

Сочетание двух полезных продуктов — двойная польза для организма

  1. Кефир дополняет список полезных веществ, которыми богата гречка, и итог получается сбалансированным: организм получает достаточное количество витаминов, минералов, калорий, жиров и воды.
  2. Кишечник очищается от лишних «запасов», восстанавливается микрофлора.
  3. С помощью гречки быстро наступает насыщение, а кефир делает этот процесс комфортным. Консистенция блюд становится полужидкой, что для пищеварения полезнее.

К какому результату можно прийти

Все без исключения худеющие на кефире и гречке отмечают уменьшение веса, хотя и в разной степени. Следовательно, этот способ действенный, нужно только правильно готовить крупу и набраться терпения.

В молодом возрасте, когда увеличена физическая активность, организм способен быстро переварить и вывести отработанные вещества. В этом случае за 5–7 дней уйдёт 5 кг. В зрелом возрасте, если процессы обмена веществ замедлены, при малоподвижном образе жизни, потеря веса будет не столь значительна — около 2 кг.

Девушка с гречневой кашей

В молодом возрасте вернуть стройность можно быстрее, чем в зрелом

Запрещено во время диеты «гречка и кефир» употреблять мучные и сладкие продукты. Кроме усиленного брожения в кишечнике и повышенного газообразования, никакой пользы такой вариант похудения не принесёт.

Вкусное похудение: способы приготовления

С кефиром

Чтобы получить основное блюдо для диеты, стакан промытых и очищенных от примесей гречневых ядер залейте с вечера 0,5 литрами кефира. Утром каша готова, выход блюда — 0,6 кг.

Гречневая каша с кефиром

Заварите на ночь гречку полезным кисломолочным продуктом — кефиром, и вы сможете очистить организм и похудеть

Для заваривания возьмите нежирный 2,5% кефир, он обеспечит лучшее усвоение кальция и белков.

Запаренная кипятком

Чтобы приготовить полезную запаренную гречку, вечером залейте стакан промытой крупы 2 стаканами кипятка. Полученный полуфабрикат накройте крышкой и утром получите мягкую, нежную кашу. Выход готового блюда — 0,5 кг.

Зелёная крупа

От обычной такая гречка отличается тем, что в процессе промышленной обработки не проходит термическую. Она не обжаривается и остаётся в том виде, как покинула родное поле. Если зелёные ядра прорастить, их польза для организма возрастёт.

Зелёная гречка

Пророщенные ядра гречки содержат больше белков, чем обычные

  1. Перебрать и промыть стакан крупы.
  2. Высыпать на слой ткани или марли, разложенной в дуршлаге или крупном сите. Накрыть вторым тканевым слоем, увлажнить, подождать 8 часов. Ткань вновь смочить.
  3. Выдержать ещё 8 часов, слой из ткани увлажнить.
  4. Через 6 часов появятся ростки, гречку тщательно промыть.

Помните, что от последнего приёма пищи до сна должно пройти 2–3 часа.

Замоченная в молоке

Помимо кефира, крупу готовят с молоком. Стакан ядер заливают на ночь 0,5 л молока, чтобы с утра каша была готова. Вариант с молоком придётся по вкусу тем, кто не любит кисломолочные продукты.

Варианты и меню диеты

Способ похудения на гречке и кефире относится к монодиетам, поэтому в идеале, для строгого соблюдения, другие продукты под запретом. Однако выдержать такую ограниченную диету сложно, и диетологи предлагают её немного разнообразить.

Раздельное питание

Продолжительность диеты определяется в зависимости от того, насколько вы хотите похудеть. Если желаемая цель — всего пара килограммов, то достаточно 3 дней. Для значительного похудения понадобится неделя и более. Не забывайте с вечера приготовить запаренную гречку по рецепту, описанному выше.

Гречневая каша

Каша из запаренной гречки — основное блюдо монодиеты «гречка+кефир»

  • Завтрак
    • кефир — 1 ст.
    • каша — 200 г

Через два часа разрешается съесть яблоко.

  • Обед
    • каша — 150 г
    • овощной салат — 150 г
    • кефир — 1 ст.
  • Полдник
    • мёд — 1 ч. л.
    • кефир — 1 ст.
  • Ужин
    • кефир — 1 ст.

Чтобы сделать диету питательной, для приготовления запаренной гречки чередуйте традиционную крупу с зелёной. В один из дней диеты вместо каши используйте пророщенные зелёные зёрна.

Вместе с кефиром: вариант 1

Основное блюдо — гречневая крупа, которая настоялась ночь на кефире (стакан крупы и 0,5 л кефира 1%). Продолжительность диеты — от 3 до 14 дней.

Гречневая каша и овощной салат

Овощи снабжают организм витаминами и делают диету приятнее

  • Завтрак
    • каша — 200 г
    • зелёный чай без сахара — 1 ст.

Через два часа — зелёное яблоко.

  • Обед
    • каша — 200 г
    • овощной салат — 100 г
    • минеральная негазированная вода — 1 ст.
  • Полдник
    • каша — 100 г
    • яблоко или груша — 1 шт.
  • Ужин
    • каша — 100 г
    • зелёный чай — 0,5 ст.

Вариант 2

  • Завтрак
    • каша — 150 г
    • творог нежирный — 150 г
    • кефир — 1 ст.
  • Обед
    • каша — 150 г
    • отварная говядина — 150 г
    • овощной салат — 150 г
  • Ужин
    • каша — 100 г
    • кефир — 1 ст.

В один из дней диеты вместо каши, которую настаивают на кефире, приготовьте кашу на молоке. Так вы внесёте приятное разнообразие в строгое меню.

Видео: рецепт очистки организма с гречкой и кефиром

Противопоказания и возможный вред

Диета с гречкой и кефиром противопоказана:

  • при нарушениях работы ЖКТ, в т.ч. метеоризме;
  • если есть проблемы с поджелудочной железой, печенью и жёлчным пузырём;
  • при пониженном артериальном давлении, анемии;
  • имеющим повышенную свёртываемость крови и слабую иммунную систему;
  • при аллергии на гречневую крупу или кисломолочные продукты;
  • при сахарном диабете;
  • беременным и кормящим.

Во всех остальных случаях диета «гречка+кефир» приводит в норму пищеварение и избавляет от лишнего веса.

Помните: важен системный подход к похудению — повторяйте курсы диеты до достижения нужных показателей.

Отзывы о диете

Многие худеющие на кефире с гречкой отзываются о своём опыте положительно. Однако для некоторых этот способ не подходит, о чём говорят негативные комментарии.

После родов я очень сильно поправилась. Решила худеть и выбрала для этого гречневую диету. Результатом осталась более чем довольна — минус 14 кг за две недели. Приятным бонусом стало ощущение лёгкости во всём теле и необычайная энергия.

Елена Конюшева, 23 года. Новосибирск

http://delaem-figuru.ru/diety/pohudenie-s-pomoshhyu-grechki-i-kefira-otzyvy

Диета «кефир и гречка» - фото до и после

Худеющие на кефирно-гречневой диете отмечают быструю потерю веса и лёгкость в теле

Я, когда начала по утрам гречку с кефиром вместо завтрака есть — похудела, немного, правда, за 2 недели всего 3 кг сбросила, но как-то желудок стал работать лучше, лёгкость появилась. Мне понравилось само состояние и дело даже не в похудении, а в здоровье.

Наталья

http://prostye-retsepty.com/grechka-s-kefirom-komu-polezno/

2 недели назад начала сидеть на такой диете. Далась она мне легко, и я за 2 недели смогла сбросить 5 кг. Теперь думаю каждый месяц по 2 недели придерживаться такого питания. Не хочу возвращаться в прежнюю форму.

КСЮША

http://pro-idealtelo.ru/pitanie-dlya-pohudeniya/grechka-kak-sredstvo-dlya-pohudeniya.html

А я не смогла, у меня желудок от такой пищи аж сворачивать стало, видать, мне противопоказано такое для организма. Спазмы прям начались, расстройство желудка — не моё это.

Катерина

http://prostye-retsepty.com/grechka-s-kefirom-komu-polezno/

Не голодать, не чувствовать дискомфорта с пищеварением, теряя килограммы и избавляясь от шлаков? Да, это возможно с помощью диеты «Гречка с кефиром». Помимо лёгкости и улучшения общего состояния, стрелки весов вас непременно порадуют! Но не увлекайтесь похудением, помните: любые монодиеты — это, прежде всего, стресс для организма.

 
Статья прочитана 744 раз(a).