Пшеничные отруби

Здоровое питание сейчас в тренде. На полках магазинов и аптек частенько встречаются пакеты с отрубями разных злаков, в том числе пшеницы. Что они собой представляют? В чём их ценность для нашего организма? Отруби получают в процессе переработки зерновых культур. А принесут ли они пользу, ...

пшенная каша

Вкус пшённой каши знаком нам с детства. Но вряд ли вы задумывались о полезных и лечебных свойствах этой крупы. Способ приготовления и дополнительные ингредиенты влияют на спектр полезного действия каши. Пшённую кашу используют при очищении организма, как главный продукт разгрузочного ...

Гречневая каша

Традиционная и народная медицина рекомендует вводить гречневую кашу в рацион беременных женщин, детей, пожилых людей. При правильном применении она способна стать дополнительным вспомогательным средством в лечении различных недугов. При всей очевидной пользе не стоит забывать, что ...

Красный рис

В нашей традиционной кухне в основном используется белый рис, из него варят каши, готовят плов, добавляют в голубцы, тефтели, салаты. Несколько лет назад популярность стал набирать бурый и коричневый рис, а совсем недавно у нас заговорили о красном рисе, причём можно услышать как о его ...

овсяные отруби

Число сторонников правильного питания растёт с каждым днём. Продуктам, которые приносят пользу организму и помогают сохранить красоту, уделяется всё больше внимания. Среди таких продуктов большой популярностью пользуются овсяные отруби — доступный продукт с высоким содержанием клетчатки ...

Айран

Айран — это полезный продукт, который получают методом брожения козьего, коровьего, овечьего молока с добавлением дрожжей. Родиной этого вкусного напитка является Кабардино-Балкария. Свои рецепты приготовления айрана имеются у армян и черкесов. Самые первые упоминания об этом продукте ...

гречка с кефиром

Диета с гречневой крупой и кефиром набирает популярность. Диетологи и врачи уверены: сочетание этих продуктов благотворно влияет на организм, особенно тот, что стремится к похудению. При этом приводятся убедительные доводы о пользе для здоровья и стройности фигуры. Действительно ли ...

Какая зелень в кулинарии самая популярная и полезная

Используете ли вы пряные травы для приготовления пищи? Многие ответят положительно на этот вопрос. Петрушка и укроп стоят первыми в списке часто применяемых в домашней кулинарии трав. За ними идут кинза, базилик, мята, сельдерей. Все они обладают многими полезными свойствами, но их ценят ...

Сыр чеддер

Популярный сорт английского сыра чеддер, который изготавливают из сырого или пастеризованного молока. Творог отделяют от сыворотки специальными сычужными ферментами, а затем смешивает с солью, нарезают кубиками и оставляет созревать дальше на 15 месяцев. Идеальная среда для этого – ...

Сыр рикотта

Сыр рикотта — традиционный молочный продукт итальянский кухни. Данный вид сыра изготавливают из молока овец, коз, коровы или американского буйвола. ( …) ...